豆豆先生vs. 牛奶麵包女孩

從蕯爾斯堡Salzburg搭火車抵達維也納後,直奔飯店,  Check in完成後,便馬上揹著相機拿著地圖往市中心一路衝去,買了維也納三天pass,享受古城電車的便利,進到市中心後,便馬不停蹄的到處逛,走了六小時,拍了無數照片,等我跟豆豆先生坐在咖啡廳享用下午茶時,突然心有所感,覺得這個城市華麗的過份,有種說不出的感覺!

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蕯爾斯堡Salzburg
Salz =鹽, burg=城堡

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為了隔日能有充份時間好好欣賞新舊天鵝堡,我們決定住宿在富森Füssen小鎮二晚,隔日一早從富森Füssen小鎮搭公車出發,,要健行爬上去也可以,但因為都是上坡路,於是二人犯懶等待定時公車!!

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這次行程跨越了三個國家,雖然距離都不遠,但卻是非常不同的景觀,第一天從西班牙Jerez機場出發,在將近三小時的飛行時間,即到達了德國慕尼黑,但我們這次目標不是慕尼黑城市,而是新舊天鵝堡及阿爾卑斯山腳下的一個小村落!!  

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夏天,味蕾的要求是完全不同的食物,薑母鴨或火鍋這類冬天視為珍品的食物,在夏天光看到名字就流汗了,芒果檸檬冰沙,才能完全感動挑剔的胃!
西班牙安達魯西亞並不是家家都有冷氣,全然不同於台灣的夏天是必須被冷氣一直包圍住,否則會隨時有中暑的危機,一般家庭很多都沒有冷氣,或是只有一台冷氣,在非常熱時使用,像豆豆先生的爸爸,(也就是我的公公)完全無法忍受冷氣,只要一吹冷氣,其嬌貴的氣管就馬上會開始覺得不舒服!!
剛開始住在這裡的頭二年,我很難想像沒有冷氣的生活,轉眼間己七年,我竟然奇蹟般的反而習慣沒有冷氣的生活,原因是其實歐洲的夏天不長,並且只要不在大太陽下,一般都不致於太熱,當然有些比較內地的城市是完全不在這個範疇,有些城市在夏天溫度可高達45-50度,很難想像吧!!
西班牙蕃茄冷湯基本上不是湯,是很像果菜汁,但因為有加橄欖油/鹽/醋,所以感覺又像是道湯,是道非常神奇,又很詭異難以分類的料理! 因為有大量的蕃茄,冰涼酸酸的口感,是非常消暑的一道佳餚唷!!

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不知在那裡看過這個句子”日本主婦不會做日式馬鈴薯燉肉,就不能稱為日本主婦”,雖然我不是日本主婦,也不是挺在乎這種稱號的,但我很愛吃,看了深夜食堂,片頭一開始煮的,應該就是這道料理了!!

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西班牙美食很多,但有感於台灣旅遊書的大力促銷,在沒有經過西班牙海鮮飯的同意下,悄悄地將它列為西班牙美食的冠軍.

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這道西班牙傳統炸物,做法不難,只是對沒耐心的煮婦來說,煮完後還要清洗一堆工具,所以經常犯懶,但因為豆豆先生每次到餐廳都會必點這道,使得自立自強的煮婦,不偶爾做一下這道菜都有點說不過去了!!
日式可樂餅是由馬鈴薯當基底,而西班牙式可樂餅則是使用白醬(Béchamel sauce),跟日式可樂餅有異曲同弓之妙處在於可於隨心所欲發揮創意.
在熬煮完白醬後,可以加入不同的食材,例如起司/雞肉/魚肉/火腿,還曾經看過有巧克力的可樂餅呢,在巴塞隆納有間餐廳還專門只賣可樂餅,口味高達八十種呢.

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